Кристобаль создал более 140 коллекций и запомнился как дизайнер, разработавший немало принципиально новых моделей одежды. Отличаясь новаторским кроем, он конструировал особенно сложные формы, прекрасно балансируя на грани футуризма и уважения к традициям.  
Вечерние платья с открытой спиной, платья-туники без пояса, силуэт Baby Doll, блузы без воротника, пальто-каре определили стиль женской одежды на вторую половину XX века. Эти образы от Balenciaga до сих пор эксплуатируют все дизайнеры.
У него начинали свою карьеру Оскар де ля Рента, Юбер Живанши, Эммануэль Унгаро и Андре Курреж. А легендарная Коко Шанель отзывалась о нем не иначе, как о единственном кутюрье. Он, действительно, делал любую женскую фигуру пластичнее и загадочнее. Таков был удивительный эффект совершенной техники Кристобаля.
В возрасте 42 лет Париж стал центром его деятельности, и именно там он основал модный дом Balenciaga. Тем не менее, в творениях маэстро можно отметить элементы, характерные для одежды его родины. Как настоящий испанец, он прекрасно знал испанскую культуру, живопись и скульптуру, народный костюм и все это воплощал в своих моделях.
Кристобаль никогда не гнался за модой, он существовал параллельно ей, влияя на развитие моды будущего. Считая высокую моду искусством, он не рассчитывал на массовый пошив. Поэтому с его смертью дом Balenciaga замер на 25 лет, пока его не оживил талантливый Николя Гескьер, дополнив эстетику модного дома своим видением, но это уже  другая история.