Готовить чипсы можно практически из любых фруктов или овощей. Наш рецепт содержит только яблоки и груши. Однако, за несколько часов вы получите вкусное, ароматное и не содержащие в себе красителей лакомство.

Вырезать сердцевину у фруктов, удалить плодоножки и верхушки, порезать толщиной не более 2-3 мм.Чтобы предупредить потемнение ломтиков, нужно опустить их в лимонную воду, предварительно выдавив лимон в глубокую миску и разбавив немного водой.
Для сиропа смешать 200 мл. воды с сахаром. Довести до кипения, выжать лимон и варить на малом огне около пяти минут. Переложить кусочки фруктов в сироп. Для аромата можно добавить стручковую ваниль или ложку ликера. Как только полученная смесь закипит, вынимать ломтики.
Следующий шаг - это сушка в духовке. На подготовленный противень с пергаментом требуется выложить полученные чипсы с помощью шумовки, заблаговременно разогрев духовку до 100 С. Сушить 3 часа несколько раз переворачивая.

Bon Appetit!