EN RU
day
night
LIBRARY
bistronomy
LE MENU
кухня с акцентом
ФРУКТОВЫЕ ЧИПСЫ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ
   X 1 (легкий)
   3 часа
   4 персоны

Готовить чипсы можно практически из любых фруктов или овощей. Наш рецепт содержит только яблоки и груши. Однако, за несколько часов вы получите вкусное, ароматное и не содержащие в себе красителей лакомство.

Вам понадобится

200 мл. воды
100 г. cахара (коричневый)
3 шт. груш
3 шт. яблок 
2 шт. лимона

Действуем

Вырезать сердцевину у фруктов, удалить плодоножки и верхушки, порезать толщиной не более 2-3 мм.Чтобы предупредить потемнение ломтиков, нужно опустить их в лимонную воду, предварительно выдавив лимон в глубокую миску и разбавив немного водой.
Для сиропа смешать 200 мл. воды с сахаром. Довести до кипения, выжать лимон и варить на малом огне около пяти минут. Переложить кусочки фруктов в сироп. Для аромата можно добавить стручковую ваниль или ложку ликера. Как только полученная смесь закипит, вынимать ломтики.
Следующий шаг - это сушка в духовке. На подготовленный противень с пергаментом требуется выложить полученные чипсы с помощью шумовки, заблаговременно разогрев духовку до 100 С. Сушить 3 часа несколько раз переворачивая.

Bon Appetit!

УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ
        Уровень сложности
        Время приготовления
        Количество персон, на которое расчитано блюдо
        Содержит алкоголь
The use of materials of IKONA RUSSIA is allowed only with the tentative agreement of the copyright holders. All rights for images, texts and other content of IKONA RUSSIA belongs to their authors.